Zanzibar Beachclub • Een ontspannen plekje aan de boulevard
Hoe lang bestaat Zanzibar al?
Zanzibar bestaat al sinds 2010. Na vele jaren strandhoreca ervaring is Lex 'Zanzibar Beachclub' begonnen. Mede doordat zijn broer naar Afrika verhuisde en Lex hem vaak bezocht, kreeg hij veel affiniteit met de cultuur.
Eén jaar na de start ben ik erbij gekomen. Ik deed eerst iets heel anders. Maar uiteindelijk hebben we besloten samen in dit avontuur verder te gaan! Het idee was om juist op dit drukke stukje boulevard, een wat relaxeter plekje te creëren. Vandaar Zanzibar Beachclub.
Ons personeel keert elk jaar terug!
Met de jaren zijn er veel dingen veranderd. Het grootste keerpunt is corona geweest. Maar dat zal voor veel horecaondernemers gelden. Dat was een moeilijke periode. Maar sinds dat achter de rug is gaat het eigenlijk weer heel goed!
Nu merk ik dat er steeds meer personeel op ons pad komt dat jong en enthousiast is. Velen daarvan willen ook graag elk jaar terug komen. Zo ontstaat er een hecht team, dat is echt heel leuk!
Is de kaart ook Afrikaans beïnvloed?
In het begin wel, maar dat is in de loop der tijd afgenomen. Dieren zoals springbok mochten niet meer geïmporteerd worden. Dus toen is de Afrikaanse invloed op de kaart langzamerhand minder geworden.
Wat wel gebleven is, is de tafel-bbq, die is echt het populairst! Kleine tafel-bbq'tjes met houtskool waarmee je zelf aan de slag gaat. Heerlijk!
Hoe lang zijn jullie al klant bij Sandsteps?
In de corona tijd zijn we overgestapt. Dus dan hebben we het over 2020, vier jaar geleden. Het contact is heel fijn! Sandsteps is makkelijk te bereiken en heeft altijd wel een goede oplossing wanneer wij er zelf niet uitkomen.
In eerste instantie werden we getipt door een kennis die zei dat Sandsteps ons echt geld zou gaan schelen. Dit klopte! Daarnaast is de service ook erg snel. En nu zijn we al vier jaar heel erg blij met de samenwerking!
- Eigenaresse Lieke
